Quella dei fornelli è una vera arte

VERO MA… Vale la regola aurea della letteratura: perché diventi un’arte l’autore dev’essere «grande». Resta però un problema: anche i capolavori dei migliori chef non durano nel tempo. Impossibile lasciare ai posteri «l’ardua sentenza».

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I rom sgomberati si aprono il loro camping

I rom di Desio sfidano il sindaco anti zingari. La loro idea è di costruire un campeggio sul suolo che hanno regolarmente acquistato e pagato. Una struttura turistica su misura, sulla quale vivere in modo stabile.Il primo cittadino Giampiero Mariani insorge: «È un progetto assurdo, il piano regolatore non prevede alcun campeggio. Se necessario, sono disposto a ricorrere al prefetto».

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Al ristorante conta soprattutto il cibo

FALSO. Il piatto più prelibato e magnificamente decorato non vale il «feeling», le sensazioni evocate da atmosfere ad hoc. È questa la chiave per conquistare il cuore dei clienti. Con buona pace degli chef.

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